关于举办食品安全知识培训讲座的通知

学校各食堂、膳食管理委员会：

为督促落实食品安全责任，规范学校食堂食品安全风险防控机制，健全食品安全管理体系，提高从业人员食品安全意识，确保我校师生员工的饮食安全与健康，特邀请清远市市场监督管理局专家来校举行食品安全知识培训讲座。具体事项通知如下：

一、时间与地点

1.时间：2023年5月30日（星期二）下午14：00-17：00；

2.地点：清远校区图书馆一楼多功能报告厅。

二、主讲人

清远市市场监督管理局食品餐饮监管科科长 邓伟仕

三、主要内容

1.食品安全法律法规。

2.食品原料采购与储存、食堂各功能间操作规范、食品留样规范、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用等方面的食品安全知识。

3.现场教学。

四、参加人员

总务处食堂管理员，天河校区食堂负责人、厨师长，清远校区各食堂全体工作人员，清远校区膳食管理委员会全体成员。

                                   总务处

2023年5月29日